Verblijven in Spanje

1. Algemeen
2. Geschiedenis van Spaanse koffie
3. Cafe con Leche
4. Cafe Solo
5. Cafe Cortado
6. Cafe Bombon of een manchado
7. Cafe Sombra of een manchada
8. Carajillo
9. Cafe con hielo
10. Cafe belmonte
11. Tot slot

1. Algemeen

Spanje staat bekend om veel dingen, van muziek tot tapas, maar het is de bloeiende cafécultuur in Spanje (die zelfs die van Italië evenaart) die het land beroemd heeft gemaakt vanwege zijn grote verscheidenheid aan koffiesoorten.

Van con leche tot cortado, Spanje staat bekend om het serveren van koffie op vrijwel alle mogelijke manieren, om van te genieten door de lokale bevolking, te genieten door toeristen en te genieten door koffieliefhebbers in de duizenden cafés van het land.

Hier gaat we even langs enkele van de beroemdste koffies van Spanje, evenals enkele van de meest ongewone, om het bestellen van uw favoriet net dat beetje gemakkelijker te maken, of u nu in Spanje woont of gewoon op bezoek bent.

2. Geschiedenis van de Spaanse koffie

Maar eerst een korte geschiedenisles. Koffie wordt verondersteld om in de 16de eeuw vanuit Turkije naar Spanje gekomen te zijn nadat de Turken Hongarije binnenvielen tijdens de Slag van Mohacs in 1526.

De drank nam echter snel een vlucht, wat leidde tot de oprichting van koffiehuizen, een traditie die heeft geleid tot de nu alomtegenwoordige cafécultuur van Spanje.

Terwijl Spanje zelf heel weinig koffie verbouwt, slechts tussen de 4 en 5 ton per jaar vergeleken met de 3.558.000 per jaar in Brazilië, staat het land bekend om zijn koffiebranderij.

Terwijl in het begin van de 20ste eeuw koffie in Spanje gewoonlijk werd gebrand met behulp van het Torrefacto-proces, waarbij tijdens het branden suiker aan de bonen wordt toegevoegd om de productiekosten laag te houden en de koffie langer te bewaren, staan nu veel moderne branderijen bekend om hun product van hoge kwaliteit.

Dankzij de aantrekkingskracht in Spanje is koffie nu een hoofdbestanddeel van het ontbijt bij zowel Spanjaarden als toeristen, zowel thuis als in een van de vele cafés van het land.

En nu naar de goede dingen, onze lijst met de beroemdste koffies van Spanje.

3. Cafe con Leche

Misschien wel de bekendste van alle Spaanse koffies, café con leche (koffie met melk) is een uitdrukking waar zelfs de nieuwste bezoekers van Spanje waarschijnlijk van hebben gehoord.

Café con leche, dat bestaat uit half espresso en half melk en het is een van de meest bestelde koffiesoorten in Spanje en wordt geleverd met warme of koude melk.

Als je de jouwe liever aan de warme kant hebt, bestel dan je café con leche met leche caliente, of voor een koelere koffie, vraag naar leche fria. Vraag je enkel een café con leche dan krijg je bijna altijd een met warme melk.

4. Cafe Solo

Net zo simpel als de naam doet vermoeden, is een café solo een klein kopje espresso zonder melk en is het een van de meest geliefde koffiesoorten van Spanje.

Een voor echte koffieliefhebbers, een café-solo is ideaal voor diegenen die echt graag de smaak van hun kopje proeven, en wordt meestal genoten na een maaltijd.

5. Cafe Cortado

Perfect voor wie houdt van een sterke koffie maar met een beetje melk, een café cortado is een espresso met een scheutje melk.

Een geweldige koffie om midden op de dag van te genieten dankzij het hoge cafeïnegehalte, maar zonder dezelfde bitterheid als een espresso, is een café cortado een geliefde favoriet in Spanje.

6. Cafe Bombon of een manchado

Perfect voor wie houdt van koffie met een zoete kick, de café bombon is een espresso met gecondenseerde melk.

7. Cafe Sombra of een manchada

Een voor degenen die hun koffie graag erg melkachtig houden, een café sombra is meestal melk met een kleine hoeveelheid koffie.

Met meer melk dan een café con leche is het perfect voor degenen die van hun koffie houden maar dan aan de minder intense kant.

Een goede koffie voor ’s avonds dankzij de lagere hoeveelheid cafeïne, een café sombra is ook een uitstekende keuze voor degenen die niet zo dol zijn op de smaak van koffie.

8. Carajillo

Een bijzondere favoriet onder expats, een carajillo is een espresso met whisky, brandy of cognac.

Perfect voor de koelere avonden, deze koffie wordt geleverd zonder melk en is een van de beroemdste koffiesoorten van Spanje.

9. Cafe con Hielo

Een bijzonder favoriet tijdens de warmere zomermaanden, een café con hielo (koffie met ijs) is in feite het Spaanse equivalent van een ijskoffie.

Meestal geserveerd als een glas espresso en een apart glas met ijs, voeg suiker of melk toe aan je café con hielo om je eigen koffie te maken.

10. Cafe belmonte

Voor de liefhebbers van iets zoet maar toch met wat alcohol in, dat is een café belmonte, een koffie met gecondenseerde melk en brandy.

11. Tot slot

Of uw favoriet nu een cortada of café sombra is, Spanje heeft een groot assortiment koffie voor iedereen, waardoor de cafés van het land een van de beroemdste delen van het leven in Spanje zijn.