- Fooien geven in Spanje: wat u moet weten
- Hoeveel fooi geven we in Spanje?
- “Taverna’s”: houd het ouderwets
- Bars: houd het casual
- Menu del Día Restaurants: waar voor uw geld, waar voor uw fooi?
- Luxe restaurants: tijd om te spetteren, als het goed is
- Wat je niet moet doen
- Kaartbetalingen: kan u een fooi geven?
- Vragen om een Doggy Bag in het Spaans
1. Fooien geven in Spanje: wat u moet weten
Een fooi geven lijkt een beetje op seks; elk land doet het net iets anders, en iedereen denkt er goed in te zijn.
Dus je hebt je maaltijd opgegeten, gevochten om de rekening, en nu vraag je je af: moet ik een fooi geven? En zo ja, hoeveel? Het is niet gemakkelijk om u ongemakkelijk te voelen bij het geven van fooien in het buitenland.
Laten we de zaken rechtzetten: fooien geven in Spanje is niet hetzelfde als in de VS, Groot-Brittannië of in andere landen. Obers hier zouden in theorie naar lokale maatstaven een fatsoenlijk loon moeten verdienen, dus is er geen verplichting om een fooi achter te laten, en dat wordt ook niet verwacht in bars.
In restaurants is het echter een goede etiquette om een fooi achter te laten als je lekker hebt gegeten. Het hangt allemaal van jou en jouw ervaring af. Het wordt nooit geëist of verwacht; het is aan de klant om samen met zijn groep te beslissen of hij een fooi geeft en, zo ja, hoeveel.
2. Hoeveel fooi geven we in Spanje?
Een algemene richtlijn voor een goed restaurant ligt rond de 10%. Als het eten en de service van topklasse zijn, kun je gerust wat extra’s achterlaten, maar dat is geen vereiste.
Pas op voor sommige restaurants
In sommige toeristische gebieden proberen sommige restaurants, vaak door buitenlanders uitgebaat, klanten te overtuigen om fooien te geven door “voorgestelde” fooien aan de rekening toe te voegen. Ja, we hebben het over die rekeningen met een fooi van 0% en een droevig gezicht ernaast, gevolgd door een fooi van 10% met een blij gezicht. Totaal toeristisch alarm. Dit soort dingen zijn absoluut niet de norm in Spanje en worden als slechte smaak beschouwd, dus trap er niet in.
3. “Taverna’s”: houd het ouderwets
In traditionele, rustieke Spaanse tavernes, waar de porties genereus zijn, wordt een fooi zeker niet verwacht, maar wordt het altijd op prijs gesteld. De lokale bevolking laat misschien wat kleingeld achter en rondt de rekening misschien met een paar euro af als het eten en de service goed waren. Zie het als een klein bedankje in plaats van een verplichte toevoeging.
Toptip: Laat € 2 tot € 4 over als de service goed was, en je zult herinnerd worden als een respectvolle klant zonder opzichtig over te komen.
4. Bars: houd het casual
De Spaanse barcultuur is anders dan alle andere. Je ziet de lokale bevolking aan de balie staan en ontspannen genieten van hun drankjes of tapas met vrienden.
Op deze bruisende plekken is het geven van fooien minimaal of zelfs niet aanwezig, vooral bij kleine bestellingen. Als u alleen maar koffie of een caña (klein biertje) drinkt, hoeft u zich geen zorgen te maken over fooien. Maar als je tapas hebt gegeten en een rekening hebt gekregen, is het een leuke bijkomstigheid om wat kleingeld achter te laten.
Toptip: voor een paar drankjes of lichte snacks wordt het op prijs gesteld wat kleingeld achter te laten (ongeveer 5-10% van de rekening), maar dit wordt niet verwacht.
5. Menu del Día Restaurants: waar voor uw geld, waar voor uw fooi?
Het beroemde Spaanse lunchmenu (“menu del dia”) biedt veel waar voor uw geld, vaak inclusief een voorgerecht, een hoofdgerecht, een dessert en een drankje voor € 10 tot € 20, hoewel hartigere, duurdere opties vaak beschikbaar zijn in traditionele dorpsplekken.
Deze budgetvriendelijke plaatsen verwachten geen grote fooien; de lokale bevolking laat meestal een euro of twee achter, ook al is de rekening slechts € 10. Een kleine tip hier laat zien dat u tevreden bent met de service. Vergeet niet dat u zich niet onder druk gezet voelt om een fooi te geven, zoals u dat op luxe plaatsen zou doen.
Toptip: rond de rekening naar boven af, vooral als u met een budgetmenu dineert. Als je menu del día € 12 kost, kun je met € 1 of € 2 de zaken vriendelijk houden.
6. Luxe restaurants: tijd om te spetteren, als het goed is
Als je in een luxe restaurant dineert, dan veranderen de regels.
Spanjaarden laten vaak royale fooien achter in duurdere, traditionele Spaanse etablissementen. Terwijl het geven van fooien over het algemeen meer ontspannen is in toeristenrestaurants en informele gelegenheden zoals bars of cafés, verandert de situatie in high-end, traditionele high-end restaurants en traditionele middenklasse-restaurants die Spanjaarden beschouwen als ‘goed eten’.
Denk aan gerijpte steaks, vers gemaakte patés, traditionele Spaanse ham en kaas die smelt op je tong, heerlijke wijnen en verse oesters en garnalen. Het is erg moeilijk om deze plaatsen op toeristische plekken te vinden (bijna onmogelijk), maar als je er toch terechtkomt, zijn de regels voor het geven van fooien anders.
Als u bent uitgenodigd op uitzonderlijk eten en een uitstekende service, is het de standaardmanier om ongeveer 10% van de totale rekening achter te laten om uw waardering te tonen. Het personeel op deze plaatsen verwacht eerder fooien en alles minder dan 10% kan als een beetje gierig worden beschouwd.
Toptip: Op chique plekken ligt het geven van fooien dichter bij de internationale normen. Als je €300 aan een diner hebt uitgegeven, overweeg dan om minimaal €20-€30 over te houden om de hogere standaard van eten en service te weerspiegelen.
7. Wat je niet moet doen
7.1 Overdrijf het niet op informele plaatsen
Als je op kleinere of informelere plaatsen grote fooien laat zien, kun je er onaangenaam en lomp uitzien. Houd het simpel.
7.2 Laat niets achter in luxe restaurants
Op luxe plaatsen kun je het geven van fooien het beste niet helemaal overslaan, tenzij de service echt slecht was. Met een klein beetje kom je al een heel eind bij het onderhouden van goede relaties met het personeel.
8. Kaartbetalingen: kan u een fooi geven?
Betaalt u met uw pinpas, maar heeft u weinig contant geld? Geen zorgen. U kunt de fooi rechtstreeks aan uw factuur toevoegen, waarna het personeel deze ontvangt. Het is goed om dit bij uw ober of serveerster na te vragen, want u weet maar nooit. Het is technisch gezien niet illegaal voor eigenaren om de fooien te houden, maar dat gebeurt zelden of nooit.
Als uw maaltijd in een normale bar of restaurant € 48 bedraagt, zeg dan dat ze het bedrag naar boven moeten afronden naar € 50, en de extra paar euro’s moeten naar uw kelner gaan.
Lees meer over het geven van fooien met uw kaart in Spanje.
9. Vragen om een Doggy Bag in het Spaans
En hier is een bonustip: als u uw maaltijd niet kunt afmaken, aarzel dan niet om om een doggybag te vragen; ja, die restjes mag je mee naar huis nemen. Wijs gewoon naar het eten en vraag: “Nos lo puede poner para llevar por favor? Está muy bueno.”
Fooien geven in het buitenland kan lastig zijn, maar u kunt er zeker van zijn dat u niet de enige bent. Ga gewoon met je gevoel mee.
Verblijven in Spanje 
Plaats een reactie